Тайны красоты и аромата кулинарии Китая развеют мгновенно! Мастерство приготовления пищи простыми людьми не только поражает, но и вдохновляет на путешествие по провинции Чао Шин, где традиционные рецепты передаются устно из поколения в поколение. Здесь китайские семьи чтут и хранят свои кулинарные секреты как ценные сокровища, а выбор пряностей и трав для блюд поразительно необычен для европейского человека.
Создатели документального сериала о традициях китайской кухни пытаются передать всю палитру ароматов и вкусов блюд, которые поражают своим совершенством. Путешествуя по провинции, знакомишься со множеством профессионалов кулинарии, у которых талант и умение приготовления пищи передаются от поколения к поколению.
Некоторые секреты китайской кухни станут известны зрителям после просмотра серии. Понимаешь, что травы этого региона, а также соусы для мяса и рыбы придают неповторимый вкус пище. Овощные заготовки, обработка фруктов, сбор урожая в определенное время - все нацелено на то, чтобы в результате получить изумительный вкус.
Каждая хозяйка сможет найти здесь что-то новое и полезное для своего кулинарного искусства. Еще раз убедись в простоте приготовления блюд, а также красоте и ароматности такой пищи. Радует работа мастер-шефов, их советы и полезности. После просмотра хочется бежать в магазин, скупить все овощи, пряности и соусы и готовить все китайские блюда, наполнить дом бесподобными ароматами.
Жаль, не всегда есть время на просмотр таких вкусных сериалов, а также на приготовление всех китайских блюд. Хотелось бы увидеть еще секреты и других провинций большого Китая, где традиции берегут с такой любовью и уважением.
Китайская кухня на протяжении столетий завоёвывает сердца ценителей из разных уголков земного шара. Однако проект «Ароматное происхождение» переносит всех гурманов в саму корневую глубину китайской культуры – непосредственно в Китай, где пронизывают все провинции и окрестности Чао Шинь. Здесь издревле обитают и до сих пор проживают талантливые мастера-кулинары, владеющие искусством приготовления потрясающих кулинарных шедевров.
Низшие по своей простоте продукты местные умельцы используют исключительно для угощения гостей и для того, чтобы побаловать себя подобными деликатесами. При виде которых чувствуешь сильнейшее влечение к поглощению, готовясь сьесть всё. Эти таланты местных жителей хранятся как национальное достояние и передаются из поколения в поколение устно.
Также представляется интересным то, что создатели этого проекта не только демонстрируют приготовленные блюда, но и рассказывают о быте умельцев в документальном сериале, общаются с ними и показывают сам процесс приготовления шедевров китайской кухни. Такой подход позволяет соприкоснуться со всеми секретами китайской кулинарии.
Тем, кто любит готовить, будет интересно посмотреть на различные комбинации ингредиентов, используемых для готовки. Китай – далёкая от Европы страна с собственной уникальной культурой и традициями. Поэтому для европейца может показаться неожиданными какие-то сочетания, несмотря на то, что в Европе также используют те же продукты.
Мастера с удовольствием делятся некоторыми секретами со зрителями. Один из таких моментов особенно поразил меня: чтобы придать определённый вкус блюду, необходимо собирать травы в соответствующее время. А соусы для мяса и рыбы имеют такой специфический вкус только здесь, ведь овощные заготовки, обработка фруктов и многое другое формируется для получения индивидуальных вкусовых ощущений, свойственных только этой местности.
Рекомендую к просмотру этот проект «Ароматное происхождение», который перенесёт вас прямо в самую сердцевину китайской культуры и даст возможность соприкоснуться со всеми секретами китайской кулинарии.
