Еще одно увлекательное кулинарное шоу, которое я смотрел исключительно ради красоты видения и неожиданностей в исполнении. Однако эта передача привела меня в абсолютный восторг, потому что меня убедили в том, что хлеб можно приготовить дома без особого навыва в выпечке. Прелесть этой серии заключалась в том, что ведущие показывали каждый этап приготовления хлеба в подробностях. Они даже объясняли метаморфозы теста, какую муку и дрожжи использовать, а также сколько добавить. Этот подход мне понравился, поскольку он показал, что для того, чтобы приготовить хлеб, не нужно иметь какие-то специальные навыки или оборудование. Ведущие также были честны и признали свои небольшие ошибки в процессе приготовления. Это привело меня к тому, что я уже смотрел передачу и думал о том, какой будет мой хлеб. Сериал "Честный хлеб" ставит своей целью научить зрителей приготовить хлеб дома, и у них есть выбор рецептов. Мне понравился этот подход, поскольку он позволял мне выбирать рецепт, который мне нравится.
Еще один плюс этой серии заключался в том, что она показывала каждую серию отдельно, с собственным рецептом приготовления хлеба. Часть я уже готовил и остался доволен. Готовить хлеб – это приятное чувство, и когда ты сам готовишь, хочешь, чтобы после оценили твои старания. Для некоторых может показаться мало серий, но хорошо, что сделали эти выпуски. Прелесть этой серии заключалась в том, что она подробно показывала каждый этап приготовления хлеба. Нам даже объясняли метаморфозы теста, какая мука нужна и какие дрожжи. Это было очень полезным для меня, поскольку я начинающий пекарь.
Я готовить любил с детства, но один случай запомнился мне на всю жизнь. Когда я решил сварить варенье из разных ягод, земляники, крыжовника, смородины и в итоге получилась такая отрава, что я не поверил, что хороший продукт можно испортить. Поэтому когда ведущие шоу задали параметры готовки, я выполнил все как было нужно. Ведь многим знакомо, что-то типа "Да еще чуть-чуть добавлю, а то совсем уж мало". Лучше подобного не делать. Следовательно, если даже будут сомнения, сделайте по рецепту и будет вам счастье.
Я уже оценил помимо первого – самого простого рецепта, и готовку кулинарного изделия "Хала". Это невероятная вкуснота, которая оставила яркие вкусовые впечатления еще в мои юные годы. По сути, это мягкая булочка, похожая на косички. По видео все будет понятно и просто. Так что не думайте, что нам скажут "а сейчас придайте тесту вид халы и готовы". С этим рецептом тоже можно справиться. Рецептов очень много, и бублики, и пышки, и калачи.
Когда делаешь сам и стараешься, то, конечно, получается вкусно. Главное, время найти на все это и было бы желание. Хлеб – всему голова, и после того, как выпекаешь хлеб, даже на душе хорошо становится. Да и если вы слишком заняты работой и хотите переключиться, то такой способ очень хорош. Настроение сразу же поднимется, а это вдвойне хорошо, ведь эмоции человека передаются и в пищу.
Таким образом, я просто восхищен этой передачей. А то бывает смотрю про готовку мяса, разных блюд и задумываюсь, вроде и дорого, да и получится ли с первого раза. И поэтому все готовил по своим рецептам. Теперь еще и хлеб с булкой умею готовить. Много ли для счастья надо?
